お鍋の季節

ちょっとの気温の差で、暑いとか寒いとか
うるさくブツブツ言っております。

でもでも、お鍋が食べられて
汗びっしょりにもならず、
よい季節になりました。


一人のお鍋は虚しくないか？
そんなこと、ぜーんぜんありません。


今の私のベストなお鍋は、「湯豆腐」です。

小さな土鍋に、お吸い物くらいの濃さのだしを入れて、
重曹をほんの少しと、お豆腐を。

お豆腐は、おだしがたぎる前から入れておくのがよいです。

あとは、きのことか、葉物野菜とか。

とろとろ湯豆腐するなら、お揚げさんを入れるのがおススメですが、
この時はなかった～。

このへんでは、南関あげという大きめのお揚げがおいしいです。



ちなみに、隣が豆腐屋さんです。歩いて10秒。
博多とろ豆腐で有名な、荒木豆腐店。（ホームページはないみたいです。）


毎日、湯豆腐でもいいです。

こちら、鍋には入っていませんが、

ほっこりさせてくれるもの。

 

または、尽くす男

それでは皆様、よい週末を。
今日もお立ち寄りくださいましてありがとうございます。

また明日。